2019年より、兵庫県芦屋三戸岡クリニック（消化器専門内視鏡）にて食養生教室を開催しています。食知識と調理をセットにしたレシピ付き、試食付きの教室です。
バランスの良い食事を説明するのに、『まごわやさしい』という語呂合わせがあります。
豆・胡麻・わかめ・野菜・魚・しいたけ・芋
を揃えることで、栄養素の揃った、腸内環境が整う食事ができます。
食養生教室は、『豆の会』『胡麻の会』・・という具合に、一文字ずつ深掘りします。例えば『豆』の会では、1日に必要なタンパク質の量や、動物性のタンパク質と植物性のタンパク質の比較、またいろんな豆の扱い方をお伝えしています。『まごわやさしい』の食材の他に、『入門講座』『調味料の会』と『ファスティングの会』があります。『ファスティング』は、芦屋三戸岡クリニックで世界初『医療断食』が行われてますので、『ファスティング』の前後の食事や、ファスティングの解説もします。
参加費はテキストと試食込みで、5,500円。当日、クリニックの受付で納めていただいてます。まずは、『入門講座』を受講していただきます。１週目の月曜日13時半からです（お休みの月もあります）『入門講座』を受けていただきましたら、ご希望の月にご参加いただけます。（第１火曜日 お休みの月もあります）
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